spot_img
spot_imgspot_img

إصدارات المجلة

العدد 48

آخر المقالات

أ. د. عماد شبلاق ـ الهندسة الحياتية ومعادلة اللاتوازن الحتمية للقضاء على حياتك!

مجلة عرب أستراليا- بقلم أ.د.عماد وليد شبلاق- رئيس الجمعية...

روني عبد النور ـ توائمنا الرقميّة تهبّ لنجدتنا صحّياً

مجلة عرب أستراليا "الضغوط على موارد الصحة تتزايد عالمياً... الإنسان...

د. زياد علوش ـ”سيغموند فرود” أمريكا دولة همجية

مجلة عرب أستراليا- د. زياد علوش يقول مؤسس التحليل النفسي...

الحكومة العمالية تحقق فائض في الميزانية

مجلة عرب أستراليا الحكومة العمالية تحقق فائض في الميزانية لثاني...

الحكومة العمالية تحقق فائض في الميزانية لثاني مرة على التوالي

الحكومة العمالية تحقق فائض في الميزانية لثاني مرة على...

طريقة مميزة لتحضير وجبة “السمك المقلي” الشهيّة

مجلة عرب أستراليا سيدني- طريقة مميزة لتحضير وجبة “السمك المقلي” الشهيّة   

نقدم لكِ طريقة عمل السمك المقلي المقرمش من الخارج والطري من الداخل المخصصة لعشاق السمك بكافة أشكاله، هذه الوصفة يمكن تطبيقها مع كافة أنواع السمك، ويمكن تقديمها بجانب السلطة والصوصات المتنوعة أو الخضار المشوية على الغداء أو العشاء.

– المكونات

مقادير السمك:

  • كيلوغرام من السمك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

– مقادير الغلاف: ربع كوب من الطحين مع ملعقة صغيرة من البابريكا.

– مقادير القلي: كوب من الزيت النباتي.

– طريقة التحضير

1- طريقة تتبيل السمك

أغسلي السمك جيداً، ثم تبليه بالملح والثوم والليمون واتركيه لمدة ساعتين أو طوال الليل في الثلاجة ثم ضعيه في مصفاة لتجفيفه بالكامل من السوائل.

2- طريقة تحضير غلاف السمك

اخلطي الطحين بالبريكا في وعاء عميق ثم اغمسي قطع السمك فيه واضغطي عليها بقوة لضمان تغطيتها بالكامل بالطحين.

3- طريقة قلي السمك

سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة ثم ابدئي بإضافة قطع السمك واحدة تلو الأخرى واقليها لمدة خمس دقائق ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لحين تحول لونها إلى الذهبي.

4- طريقة تقديم السمك المقلي

اسكبي السمك في وعاء التقديم وقدميه ساخناً بجانب المقبلات المفضلة لديك.

المصدر:  layalina

رابط مختصر..https://arabsaustralia.com/?p=22286

ذات صلة

spot_img