مجلة عرب أسترالياـ تقرير يكشف تكاليف خفية باهظة للنظام الغذائي الأسترالي
أصدرت وكالة العلوم الوطنية الأسترالية (CSIRO) تقريرًا جديدًا بعنوان “آفاق نظام الغذاء”، يُعد أول تقييم وطني شامل لنظام الغذاء في أستراليا، والذي يُقدّر قيمته بنحو 800 مليار دولار سنويًا. على الرغم من أن 100,000 مزارع أسترالي يُنتجون ما يكفي لإطعام 100 مليون شخص حول العالم، بما في ذلك 27 مليون أسترالي، إلا أن التقرير يُسلط الضوء على تكاليف خفية ضخمة تُقدّر بـ274 مليار دولار، تُعد من بين الأعلى عالميًا على أساس نصيب الفرد .
تتمثل هذه التكاليف الخفية بشكل رئيسي في الأعباء الصحية والبيئية، حيث تُسهم الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي غير الصحي، مثل السكري وأمراض القلب، في خسائر اقتصادية تُقدّر بـ49 مليار دولار سنويًا. بالإضافة إلى ذلك، تُضيف الأضرار البيئية الناتجة عن الزراعة، مثل تدهور التربة وفقدان التنوع البيولوجي، حوالي 225 مليار دولار أخرى، مما يجعل إجمالي التكاليف الخفية يُمثل نحو 13% من الناتج المحلي الإجمالي .
وأشار التقرير إلى أن نظام الغذاء الأسترالي لا يُنتج كميات كافية من الخضروات لتلبية الاحتياجات اليومية الموصى بها، وأن ما يقرب من ثلث الأسر الأسترالية تُعاني من انعدام الأمن الغذائي بدرجات متفاوتة. كما أن السياسات الغذائية الحالية مُجزأة عبر قطاعات متعددة، مما يُعيق التنسيق الفعّال والتخطيط الشامل .
دت CSIRO إلى تبني نهج موحد ومتكامل لإدارة نظام الغذاء، يشمل التنسيق بين الحكومة والصناعة والمجتمع، بهدف تحقيق أهداف الاستدامة والتغذية والعدالة. كما أوصى التقرير بضرورة إنشاء نظام تقارير دوري يُوفر بيانات دقيقة وشاملة حول أداء النظام الغذائي، مما يُسهم في تحديد نقاط الضعف والفرص للتحسين .
يُبرز هذا التقرير الحاجة الماسة إلى إصلاحات جذرية في نظام الغذاء الأسترالي، لضمان توفير غذاء صحي ومستدام وعادل لجميع المواطنين، مع تقليل الأعباء الاقتصادية والبيئية الناجمة عن الممارسات الحالية.
رابط النشر- https://arabsaustralia.com/?p=42661