المطبخ الطربلسي:الشوربة الحمراء بالشعيريّة مع براءه الشغري

بسمة عبيد تقدم لنا”الشوربة الحمراء بالشعيريّة”

مجلة عرب أستراليا- سيدني

المقادير

  • ١٠٠غ شعيريّة
  • ٢٠٠غ خال من الدهن مفروم
  • ٣ملاعق طعام معجون بندورة
  • ٢ملعقة طعام سمن
  • ١/٢ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ماء

 

 طريقة التحضير

  • في قِدْرٍ مناسب، يوضع السّمن، ثم الشعيرية وتُقلّب حتى تشقرّ
  • تُرفع الشعيرية من القدر وتُوضع جانبا
  • تُشكل من اللحم كرات صغيرة ثم تُقلب حتى تتحمر
  • يضاف إليها البهارات والملح ومعجون البندورة وتُقلّب المكوّنات
  • يضاف الماء، وتُترك الشّوربة على نار هادئة مدّة ١٥ دقيقة، أو حتى تتكثف قليلًا
  • تُقدّم ساخنة

رابط مختصر:https://arabsaustralia.com/?p=8693

مساحة إعلانية مدفوعة

 [email protected] لغرض الإعلان يمنكم التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني