المطبخ الطرابلسي..موس شوكولا
المطبخ الطرابلسي..موس شوكولا
مجلة عرب أستراليا- سيدني
المقادير
– ٤٠٠ غ من الأفوكادو (الوزن بعد التّقشير والتّقطيع)
– ١٠٠ غ من الشّوكولاتة الدّاكنة عيار ٧٠ بالمئة كاكاو
– ٣/٤ الكوب من حليب جوز الهند خالي الدّسم
– ٤ ملاعق طعام من العسل
– ٢ ملعقة طعام من بودرة الكاكاو الخام
للتّزيين
– ١٠ حبّات من التّوت البريّ
– ملعقة طعام من الفستق الحلبيّ المبشور
– أوراق من النّعناع
طريقة التحضير
– يُذوّب لوح الشّوكولاتة ويوضع جانبًا
– في الماكينة الكهربائيّة، يُهرس الأفوكادو مع حليب جوز الهند، العسل، والكاكاو
– تُضاف الشّوكولاتة المذوّبة وتُخلط المكوّنات حتى يصبح الخليط ناعمًا
– يوضع موس الشّوكولاتة في كاسات التّقديم، ويُزيّن بالتّوت البريّ والفستق الحلبيّ وأوراق النّعناع
– توضع الكاسات في البرّاد لمدّة ٤ ساعات، ثم تُقدّم
رابط مختصر…https://arabsaustralia.com/?p=12476
